“北方老字号换了南方新东家 王麻子老企业品牌能否东山再起？”

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本报记者赵语涵

最近，可以切也可以切的两用菜刀在许多EC平台上成为爆款，总销售额突破5000余万元。 “朋友推荐了这把刀，我想这是《王麻子》的卡片。 感觉好像是久违地购买了这家老字号的商品”北京市民张买了这把菜刀，非常感慨。

“南有张小泉，北有王麻子”。 在许多老北京人的记忆中，家里有“王麻子”的剪刀。 但是，近年来，“王麻子”这家有名的老字号越来越没落，经历了停产、易主。 今年3月，北京产权交易所发布了“王麻子”商标全部股权转让的消息。 最终，“王麻子”的商标花落在广东阳江民企的金辉刀手里。 如今，随着新一代“王麻子”刀具热销的互联网，老字号能否恢复往日的辉煌，成为了许多人的期待。

《王麻子》改变了南方的新东家

“王麻子”是一家来自北京的知名刀切老字号，连续8次被全国46家商场评为全国最受欢迎的轻工产品。 但是，从20世纪90年代开始，这家老字号的业绩下降，断断续续停产。

1995年，王麻子剪刀厂联合北京市文教器材厂等10多个单位成立了王麻子工贸集团，1999年，王麻子工贸集团并入昌平区后更名为北京樫昌王麻子工贸有限企业。 但是，多次重组并未使“王麻子”扭亏为盈，2002年，王麻子剪刀厂倒闭，拥有“王麻子”商标的樋昌王麻子近年来也累计亏损上千万元，因此最终在今年3月实现了企业100%股权和“王麻子”的

说到“王麻子”的衰落，卡西昌王麻子内部的人认为公司机制跟不上现代公司机制的变化，所以“王麻子”从20世纪90年代开始基本上“吃老本”，没有创新的产品，产品质量关于顾客的诉求，

虽然名气衰退了，但“王麻子”的商标一经出售，就吸引了很多买家。 最终，今年5月，经过385次激烈竞价，来自广东阳江的民企金辉刀成为“王麻子”企业品牌的新主人。

手拉手放炮

说到金辉刀剪，客户可能不太清楚，多年来这家厂商代理的产品是知名的双立人、wmf等国际顶级厨具企业品牌。 为什么要花很大的成本竞争“王麻子”企业品牌？ 金辉刀砍了副总裁钟嘉良道，提出了理由。 多年来，金辉一直想从代工厂转型，树立自己的企业品牌，但很难从零开始培育企业品牌。 在“金辉”企业品牌打造失败后，“王麻子”企业品牌的销售让金辉感到迎来了机遇。

取得“王麻子”企业品牌后，如何让“生锈”的老字号恢复辉煌？ 金辉没有急于推出新产品，而是花了几个月的时间进行了充分的市场调查和企业品牌规划。 “‘王麻子’在客户中知名度很高，但近年来，正品‘王麻子’产品缺乏创新，市场上假货横行，促使这个企业品牌进入低端市场。 ”钟嘉良告诉记者，未来金辉希望利用多年来顶级厨具代工的技术和经验，让“王麻子”保持亲民属性，拥有更高端的质量和定位。

为了打出“王麻子”回归市场的头炮，金辉不仅反复思考，还找到了EC平台的帮助。 通过参与众多“新企业品牌计划”，电子商务提供的顾客大数据给了金辉灵感。 “以前是代理西洋式刀具的，但每个刀具都有特定的功能。 但是，根据来自EC的大数据，中国客户希望菜刀具备切割、切割等不同的功能。 ”。 钟嘉良表示

于是，金辉明确了最初的“王麻子”企业品牌产品为切割两用菜刀。 “这把刀的前半部分可以用来切菜。 后半段可以用来切食材。 刀的弧度、研磨由我们仔细设计。 ”钟嘉良表示，考虑到近年来市场对“王麻子”企业品牌的心理价格，这把两用菜刀的价格为49元，多付补贴后不到30元就可以拿到。 上线后，商品成为爆款，累计销售额达到5000余万元。

假货横行，困扰企业品牌再造

头炮打响后，新一代“王麻子”将在线上、线下两端发力，其中线下将推出7个系列产品，线上将推出8个系列产品。

但是，在描绘“王麻子”企业品牌复苏的宏图时，还有一件事困扰着“王麻子”。 那是因为近年来，“王麻子”的商标在所有企业都亏损，维权马虎，市场上“王麻子”商品都是假货。

钟嘉良向记者列举了一组数据:“此前樋昌王麻子财报显示，去年“王麻子”商品销售额仅为400余万元，但据我们调查，不完全统计，各大丝在平台“王麻子”产品去年的销量。

随着“王麻子”商品的相继推出，如何维权打假成了摆在金辉面前的难题。 “我们已经通过法律途径首先禁止广东阳江在其他刀切工厂生产‘王麻子’的假货，但是对于其他省市的刀切制造商，如何维权还有很长的路要走。” 钟嘉良叹了一口气。

维权任重道远，金辉决定给自己的产品加上“新一代”的前缀。 “现在市场上的‘王麻子’假货要完全消除并不容易，所以我们将来会以‘新一代王麻子’为主力，帮助客户认识正版‘王麻子’的商品。 ”钟嘉良介绍。

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