“中秋节将至，各式各样的月饼集中上市 马鞍山抽检月饼40批次 所有合格”

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本报记者王永霞通讯员王钰报道说，许多人眼里吃月饼来数中秋节。 随着中秋节的临近，月饼也开始卖了，但是市场上的月饼最终不及格吗？ 9月10日，鞍山市市场监督局召开新闻发布会，通报节日前市场月饼抽检情况。 今年中秋节前，该市市场监管部门对40批月饼进行了检测，结果全部合格。

40批次合格率100%

此次抽检的月饼来自该市各超市、糕点店、酒店等，根据《安徽省食品安全监督抽检实施细则( 2019年版)》关于月饼的检测要求，本次抽检项目主要有酸值(以脂肪计算)、过氧化值(以脂肪计算)、富马酸二甲酯 苯甲酸及其钠盐(用苯甲酸计算)、山梨酸及其钾盐(用山梨酸计算)、铝残留量(用干样品中的al计算)、丙酸及其钠盐钙盐、脱氢乙酸及其钠盐(用脱氢乙酸计算)

除了抽检市场销售的月饼外，中秋节、国庆节“双节”临近，该市市场监管部门按照“四个最严格”的要求，重视处理人民群众反映强烈的食品安全突出问题，根据节日期间的食品消费优势，打造农村、城市 以节日食品和地方特产集中区为重点区域，以节日期间消费量大的肉、蛋、鸟、粮食、月饼、酒类、饮料、水产品、保健食品、节令食品等为要点检测品种，以食品原材料的栽培、生产加工、流通和餐饮费环节的监督检查为重点，保证各类食品安全上的

看标签买月饼记住这些诀窍

在这次新闻发布会上，该市市场监管局食品流通监督科负责人具体介绍了客户如何使用月饼标签购买月饼。

选择月饼，首先要看标签复印件，标签新闻是否齐全，九个要素不可缺少。 必要时，直接提供给客户的预包装食品标签必须包括食品名称、原料表、净含量和规格、生产者和销售者的名称、地址和联系方法、生产日期和保质期、储藏条件、食品生产许可证编号、产品标准编号等9个项目的复印件。 在超市、商店等销售场所销售的月饼，其标签应包含上述新闻。 请勿购买或食用没有标签或标签的新闻不完整、文案不清晰、有标签的月饼。

“另外，也需要注意原料表的顺序，不要错过致敏新闻。 ”负责人表示，月饼是以小麦粉、谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为主要原料制成饼皮，将各种馅料包裹加工而成。 因为月饼的种类很多，所以做年糕皮和馅的配料种类也不同。

根据相关国家标准，食品中采用的食品添加剂的种类和添加量必须严格按照国家标准添加，必须在原料表中注明，制造或加工食品时的添加量必须从高到低依次排列(添加量在2%以下的原料可以降序排列)。 。

如果原料中含有可能导致过敏反应的食品及其产品，制造商(不是必须的)可以给原料表起一个通俗易懂的名称，或者在原料表附近出示。 敏感性人们在挑选和吃月饼时，要仔细检查原料表和原料表附近是否有关联，然后提示新闻。

“另外，要注意月饼的生产日期、保质期、储藏条件，千万不要购买超过保质期的月饼。 ”。 负责人的介绍。

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