“筷子消毒机能杀毒吗?专家:达不到一定时间无效果”

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经常在外面吃饭的市民会发现现在很多餐厅都在使用筷子消毒机。 回收消毒后的筷子，可以减少商家不重复使用筷子的投资，对顾客来说也显得干净环保。 但是筷子消毒机真的能起到消毒作用吗25日，记者访问城市快餐店时发现，大部分筷子消毒机都没有发挥作用，没有开机，而是打开盖子直接让顾客使用。

筷子消毒机成了摆设

市民李先生25日在快餐店吃饭，用筷子消毒机拿筷子时，用筷子夹菜用的一头露出外面，“筷子倒着放有消毒的作用吗？ ”。 看到这种情况，李先生有疑问。

25日11点左右，记者来到共青团中途的美食广场，在各色小吃摊上放了筷子消毒机，但大部分都没有接通电源。 记者在一家小摊上看到工作人员用干布擦筷子的水，把筷子掉在地上，捡起来直接放进消毒机里。

12点左右，记者又来到太白楼中途的拉面店，里面有很多顾客在吃饭。 记者在店内看到消毒筷子机放在收银台边，盖子开着，消毒机旁边的托盘上放着湿勺子。 店里的工作人员为客人吃饭时，直接把手伸到筷子消毒机内拿出筷子，从旁边的托盘里拿勺子。 到目前为止，这位员工刚从顾客那里拿到了付的钱。

记者问店内工作人员，筷子是否消毒过，该工作人员告诉他，筷子是消毒过的，出筷子的装置坏了，所以只能直接用手拿。 但是记者沿着这台筷子消毒机的插头找，发现筷子消毒机没有接通电源。

外挂程式五分钟消毒了吗？

“这台机器用臭氧杀菌，保证效果，筷子不仅可以回收利用，耗电量也很少，一天不用一次电，可以省很多钱。 ’25日上午，记者来到竹竿巷，发现这里许多酒店用品专卖店在销售筷子消毒机。 记者了解到，大部分筷子消毒机的原理是臭氧杀菌，价格在100元到400元之间。 商家告诉记者，筷子消毒机的消毒效果差不多，价格的第一个区别是制作消毒机的材质，价格贵的看起来很高级。

关于能杀死细菌多久，各商家的说法不一。 “10分钟消毒结束，消毒结束后机器自动停止。 ”一位店主对记者说，记者打开证件一看，杀菌过程需要20分钟。 其中另一位店主向记者出售说，他们店里卖的筷子消毒机五分钟就能杀死细菌。 除此之外，记者还从业者那里得到了15分钟、30分钟就可以杀菌的说法。

“把筷子机放在那里，来吃饭的人就会知道你消毒了。 ”。 有卖家说筷子消毒后会自动伸出筷子。 不想消毒时，可以直接按下“伸出筷子”按钮，省去消毒的时间。 不必担心在用餐高峰期因为消毒而不能满足客人的招聘要求。

相关筷子消毒机还没有生产标准

国际食品包装协会副会长兼秘书长董金狮表示，针对筷子消毒机国家没有制定相关的生产标准，只是对构成筷子消毒机的各个零部件做出了规定，一些生产公司也制定了自己的生产标准。 “但是，这并不能证明消毒后的筷子符合卫生标准，需要检查消毒的效果。

“筷子消毒机如果采用臭氧消毒，原理上可以杀死大部分筷子细菌”董金狮说，清除臭氧病毒需要满足一定的条件，最基本的是需要足够的时间使臭氧达到一定的浓度。 通常，用臭氧消毒需要10分钟以上才能见效，其次与采用方法、消毒物品的数量有关。 “5分钟不能进行疫苗的过程，不能起到杀菌的作用。”

筷子是大家每餐必用的餐具，如果不洗干净，筷子就是传递病毒、细菌的桥梁。 “如果筷子上残留的菌落总数超标，客户录用后可能会发生腹泻、呕吐，也可能感染感冒病毒、肝炎病毒等。 ’董金狮警告顾客，在外面吃饭时要确认餐厅内的消毒设备是否正常工作，拿到的餐具上是否有油污等。 “而且不仅是顾客的自我保护，餐饮公司也应该承担这个责任，需要相关部门加强监管。”

(责任:韩肖)