““品尝”欧洲美食之旅”

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位于欧洲大陆的心脏，瑞士可以说是欧洲美食的故乡 北与德国、西与法国、南部与意大利接壤，三国差异巨大的历史文化给瑞士烹饪带来了法国菜的优雅、德国菜的纯正和意大利烹饪的创造性 因此，瑞士没有所谓“官方”的特色料理联系，其烹饪方法不仅可以体验当地历史和风俗的多样化，还可以充分体验瑞士美食的丰富多彩。 瑞士人不可缺少的四种饮食奶酪——瑞士料理的灵魂 奶酪，国民将其称为计司、奶酪、奶酪，瑞士大餐像味增一样在中国菜上。 瑞士奶酪世界闻名，在许多山区、所有城市和村庄都生产独特的奶酪，总结了德语区地区的口感很硬，法语区地区的奶酪很软。 有名的瑞士奶酪主要有四种。 褐煤emmentaler是优良的奶酪，表层有多种奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔，整体的褐煤像一个大轮子，重约90公斤，瑞士人说:“和面包一样不腻。” 据说格利雅格列佛富含阿尔卑斯香草的味道，是浓郁的乳香，有点咸味，可以干燥吃也可以做饭。 阿彭泽尔appenzeller是加了苹果酒和白葡萄酒的奶酪，有特殊的迷人的酒香。 斯皮兹是瑞士最古老的奶酪，可以磨碎撒在汤或菜上，也可以切成薄片夹在面包里做成三明治。 肉肠——饭菜无肉瑞士各类肉肠品种繁多，各有特色，各地区有自己的特制品种，或熏制或风干，吃时煮或炸或烤均可冷食，共不能几十种，且相互保密，取 吃瑞士肉肠也很讲究。 很多人吃了某种肉肠不得不在某个地方买，吃到了正宗的风味。 最有特色的肉叫徐勃利克，出生在苏黎世近郊，是特大的猪肉肠 葱碎牛肉肠也很有名，和肉肠齐名还有风干生牛肉，吃东西不加热，切成薄纸一样的薄片，口感干涩，好像有美味的肉汁，味道独特。 鲜鱼——上天赐予的礼物三湖州和日内瓦州是瑞士的主要产鱼区，瑞士湖鱼不管叫不叫名字，都一样肉感松软，极其美味 瑞士人的习性是在每天的主菜里保存鱼菜，法语区内的习性是蒸鲜鱼，加一点调料，做成带香味的法式鱼汤。 德语区的居民喜欢吃以前流传下来的炸鱼。 意大利美食家们越来越多的烹饪花样，烧鱼炒菜，淋上意大利酱，配上瑞士白葡萄酒，过着不折不扣的神仙日子。 甜点——宴席上甜美的主角是瑞士厨师。 吃瑞士大餐的主菜只能吃6分钟。 因为剩下的四分钟会被甜点占领。 无论是东北部的Engadin坚果蛋糕，夹着新鲜奶油的法式水果挞，还是席卷全球的蛋糕卷、巧克力锅……对于最不喜欢甜食的客人，一定能哑口无言，大饱口福 巧克力是瑞士不可分割的名词，是高级巧克力制造技术、知名高级巧克力制造商、销售手工巧克力的街角小店，每年人均平均吃10公斤以上巧克力的国家创下了不可思议的世界纪录。