“适应市场和花费升级诉求 提升农产品精深加工水平”

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经济日报-中国经济网北京9月23日报道，信工农业产业转型升级以粮食、果蔬、茶叶、菌类和中药材等为重点，加强农户和农民合作社改善贮藏、保鲜、干燥、分拣等级、包装等设施的装备条件，促进商品化解决，减少产后损失 推进农产品初加工水平整体提高，近年来，中科院理化技术研究所通过实施相关项目和宣传适用技术，提高生物、工程、环保、新闻等技术的集成应用力，实现新型非热加工、新型杀菌、高效分离、节能干燥、清洁生产等技术的升级

中国科学院理化技术研究所董建高工为了应对市场和费用升级的诉求，积极开发营养健康的功能性食品，支持农民合作社等快速加工流通的发展，建设农民合作社、种养大户、家庭农场的干燥储藏、直销等设施，使农民获得土地经营权、林权和设施装备 在推进快速“共享模式”健康快速发展的基础上，探索农产品产后统一干燥、贮藏、加工和销售经营的途径，实现农产品仓储保鲜冷链能力的提高，基本覆盖面广、合理、突出要点、流通顺畅、服务农户农产品。

提高农产品加工业快速发展水平是促进农村产业振兴的关键，根据中央布局要求，农业农村聚焦“四个重点”，大力加强农产品加工业，扩大公司队伍，加快科技创新。 中科院理化技术研究所以农产品加工关键环节和瓶颈制约为要点，地方政府组织科研院所、高校和公司开展技术攻关，开发先进加工技术，支持农产品加工装备研发机构和生产创制公司，开展新闻化、智能化、工程化加工装备研发，科技含量高，适用性强

“农业结构调整、转型升级、供给侧结构改革是主线，牵着这条主线走，不仅是政府的有形之手，也是市场的无形之手。 ”中国科学院理化技术研究所董建高工说。 对于促进农业转型升级，大力发展农产品加工业，推进农业供给侧结构改革，农产品加工业是重要的动力。 农产品加工业迅速发展，农户可以根据市场诉求，生产适合销售的产品。 加工诉求是牵引，可以形成“为加工而种植种子，为加工而培育”的结构。 另一方面，为了吸引社会资本下乡，农产品加工业是重要的投资行业。 农产品加工业门类广，链条长，有巨大的投资空之间。 当城市工业迅速发展到一定阶段，社会资本就会关注农产品加工业。 这有助于使加工生产能力下沉为主产区、特征区和物流节点，促进产地和销售区、科技和产业协同快速发展。 刘丽

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