“春节前猪肉价钱走势怎么？马鞍山信息网”

新华社北京2月3日电题:春节前的猪肉价格怎么样？

新华社记者安柏，于文静

国家快速发展改革委日前宣布，为满足春节期间人民群众猪肉支出的诉求，自年12月17日以来，与有关部门组织了7次中央储备冷冻猪肉的投放，累计投放量达18万吨，近期将继续投放越来越多的中央储备冷冻猪肉。

春节快到了，猪肉价格会明显上涨吗？ 2019年下半年开始上涨的猪肉价格什么时候会迎来“转折点”？

春节前猪肉价格稳定下跌

从往年季节性的趋势来看，春节前的猪肉价格一般都在上涨。 年12月以来，受旺季的拉动，猪肉价格一波上涨。 36个大中城市超市的贸易市场猪肉(红肉)零售价从27.5元/斤上升到1月21日的30.36元/斤。 随着国家和地方储备肉联动投放，1月下旬猪肉价格稳定，略有下降。 2月2日，大中城市红肉价格平均为29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降12%。

“今年猪肉的零售价格波动基本上符合季节特征。 》中国宏观经济研究院市场和价格研究所主任郭丽岩表示，猪肉是典型的“菜篮子”商品，从中央到地方在夯实主体责任、确保稳定价格方面采取了大量对比措施。 进入节日后，中央和各地加大了储备肉的投放密度和规模，明显增加了市场比较有效的供应量，特别是在部分地区低于市场价格投放平价肉，在抑制价格方面发挥了重要作用。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示，从供需来看，截至去年12月，母猪和生猪饲养栏分别连续15个月和11个月增长，同比连续7个月和6个月增长。 新型冠状病毒肺炎疫情对部分地区、部分时间的资费套餐有一定影响，短期资费套餐缺乏外力刺激，猪肉资费套餐较往年同期有所下降。

“综合评价，节前养殖户出栏积极性提高、出栏量持续增加、储备肉节前持续投入，可以保障节前猪肉费用的诉求。 预计2021年春节前猪肉价格将在稳定中下跌，略低于去年同期水平。 春节后，猪肉消费下降，如果冷冻品的杀出库问题得到处理，预计价格将继续下降。 ”。 朱增勇说。

为保障市场供应，国家快速发展改革委和有关部门近期累计投放18万吨中央储备冷冻猪肉，2月4日(腊月23日)、2月9日(腊月28日)各投放3万吨中央储备冷冻猪肉2次，向各地投放地方储备肉。 地方投入储备肉首先在超市、平价店等终端网站直接面向市民销售，价格一般低于市场价格，很受当地市民欢迎。

国家快速发展改革委有关人士表示，目前投放大量中央储备冷冻猪肉已经“半路”，春节后至“两会”期间将继续投放，保障市场供应。

上半年猪肉的价格波动推移

受非洲猪瘟等影响，2019年下半年以来，中国猪肉价格持续上涨。 部署在党中央、国务院，各部门采取多种措施，全力推进生猪生产恢复，加强流通保障、储备调节和进口调节。

农村有关负责人表示，年来，在市场拉动和政策激励的双重作用下，生猪生产持续加速恢复，生产能力迅速提高，非洲猪瘟疫情得到了较为有效的控制，生猪市场供应持续改善。 根据对农业农村样本屠宰公司的监测，年下半年生猪日均屠宰量持续增加，12月日均屠宰量比7月增加29万头，增长61.7%。 可以说，供给最紧张的时期过去了，后期的供求关系越来越缓和。

据统计，截至年底，全国生猪存栏数量40650万头，恢复到正常年(年)的92.1%，生猪生产恢复势头良好。

郭丽岩解体表示，生猪产业存在周期性叠加疫情冲击等问题。 预计今年上半年猪出栏量将明显加快，猪肉消费市场有效供应量也将增加，猪肉价格将继续波动下跌。

最近，农业农村部召集了专家会商，结合前期猪生产恢复情况、新生仔猪数量、猪饲料销量等因素测算，今年1月至2月猪出栏比去年同期增长25%左右，后期猪肉价格仍在下降空

2021年cpi将顺利运行

郭丽岩表示，近两三年来，受疫情和极端天气等因素的影响，猪肉和生菜水果价格波动明显加大，成为影响全国居民费用价格( cpi )波动的首要因素。

“这是食品价格对cpi变动的‘结构性影响’，不同于总供需变动对cpi的‘总量性影响’”她的分析显示，第一经济体通常使用消除食品和能源的核心cpi来衡量物价总水平的中枢稳定性。 近半年来，中国核心cpi均稳定在0.5%左右，物价总水平稳定，无需担心通货膨胀和通缩问题。

年，cpi运行前的高度很低，每季下跌，全年上涨2.5%，实现了全年物价调控目标。 展望2021年，郭丽岩的解体，由于全年翘尾明显低于上年，加上猪肉价格对cpi的拉动影响从上升转为下降，预计全年cpi涨幅将低于往年，全年呈现“前低后稳”的态势。

她强调，目前重要民生商品生产供应稳定，储备数量丰富，各级各部门稳定价格经验充足，价格基本稳定运行。