“常见野菜种类吃法:有有味道 赶紧尝尝鲜(组)”

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春天的三月，野餐的人变多了。 人出门前会带塑料袋去挖蔬菜。 你有没有看到别人挖过，在草坪的斜坡上露出呆呆的不自然的表情？ 没关系。 本纸今天出了蔬菜百科大全，介绍文图和茂地我们常见的蔬菜种类、吃法。 看到下面绿色闪耀的蔬菜，你也想插手吗？

【地菜】

学名:荠菜十字花科植物是人们着迷的食用蔬菜。 野荠菜散落着叶子，躺在地上生长，颜色呈灰色绿色。 民间有“三月三、地菜煮蛋”的说法。

吃法:常用作菜馅、饺子、馒头。 与此不同，蘸炒菜、味噌汤也是餐桌上不可缺少的美味。 另外，也用于煮菜，做美味的荞麦粥。

利益:有助于增强机体免疫功能。 也可以降低血压、健胃消化，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等疾病。 荸荠全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治疗痢疾等药效。

(责任:张欣瑜)