“文化沙龙：一个属于文化与思想的节日()”

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朱胜椿

欧阳应霁

朱涛

文化沙龙活动是乌托邦，可以唤醒我们每个人对理想的热情，它也是容器，聚集在这里的是思想，是人文精神，是书籍出版。 在刚刚结束的三天“理想国年度文化沙龙”中，三个大论坛、十二个沙龙和两个露天演出，聚集了40名作家、艺术家和创造者讲述了理想。 开放、参与、纯粹、公共关怀是属于文化和思想的节日。

请想象另一种可能性

单向街图书馆可以说是北京的文化地标。 到了周末沙龙，年轻人会从城市的四面八方来。 其创始人许知远说:“我第一次开沙龙是在2006年春天，出版了新的诗集。 西川在圆明园里坐在沙发上，虽然有点冷，但是在那个环境里声音很清，读诗的那一刻，我很陶醉。 而且，那里的很多年轻人都很有感觉。 大学里不提供这样的地方，没有这样的机会，所以我们就去做了。 ”。

这次理想国年度文化沙龙的主题是“打开”，也有很深的意义。 “打开”这个词有很多想象。 既是动词，又是形容词，还是名词。 对此，广西师范大学出版社《理想国》总刘瑞琳表示，“开”未必是具体所指，但确实有所指，“我们通过主题论坛，赋予生活、文学、创造性、艺术等一些思路， 如果有什么主旨的话，那就不要自我封闭，不要把自己封闭在一个身体、一个民族、一个社会、一种模式中。 ”。

朱涛(香港大学建筑系教授)

建筑变化很大


我最近在国际上和19位学者共同编写了疯狂的书，现代世界建筑 迄今为止，我们没有一本书能全面考察世界范围内从1960年下半年到今天的建筑快速发展和城市快速发展，因此有20位学者，分布在世界各地写了这本书。 中东、非洲、亚洲、亚洲分为南亚、东亚，我个人要负责中国的篇章。

在这本书里，这一章从8000字到10000字概括了中国30年建筑文化的迅速发展和建筑产品的产量，其实是一项很有挑战性的任务，因此想起了米开朗基罗的话。 他说什么是好雕刻，如果把这个雕刻品从山顶滚到山下，不失去重要的部分就是好雕刻。

我记得上世纪80年代广州全境都有星级酒店，人们涌入大厅。 你看当时的报纸很有趣。 大家没有踩在抛光的花岗岩地面上，所以互相扶持，小心翼翼地走着。 因为很滑。 磨光的地板，吓得大家发抖。 其实，里面有一个亭子，叫做家乡水的瀑布。 这与以前流传下来的现代肤浅地放在一起。 当然，也有文化上的表现，是象征性的表现。

朱胜椿(设计师)

设计于2007年以“不剪裁”获得“世界最美的书”奖，之后 现在听到这话的时候，我觉得很讽刺。 有多少人真的读过这本书？ 没什么人。 现在谈论最多的是设计，设计伤害了文案，设计者成为了最大的受益者，这是设计师的悲哀。 所以现在，当我谈论这个事件的时候，我心里有点不舒服。 因为是因为别人的东西而出名的。 所以，必须反省。 那么，现在也有这样的问题。 每年的国际评奖、国内评奖每年都举行。 那么，我知道评委他也没看书。 他没有从头到尾读过书。 他也在很多书中不断翻译，寻找最明亮、最有创意、最有创意的奖项。 这样的奖确实让我担心，我们应该静下心来。 设计师到底该怎么办？

我在做书的设计，设计师的位置在哪里？ 我在批评自己，自我批评。 是谁的书，作者的书，出版社的书，设计者设计的书，印刷厂做的书，书店卖的书，还是网民收藏的书？ 设计师是做什么工作的，不是你个人的，是这么多人的书。 不要太看重自己，先放下设计再做设计，牢牢抓住设计，必然不是自然的设计，放下再做。 设计师必须首先摆平自己的位置。

欧阳应霁(香港跨媒体人)

吃的到底是什么

吃的到底是什么？ 人出生后，最初吃的食物必须是和母亲的联系，和结婚的联系，和家人和朋友的联系。

我认识我的老师。 我来自西班牙。 他开了一家有名的店。 我是威利。 两个月前他关门了。 关门了。 当然，他们每年支付500万欧元经营这家店。 店里每天晚上可以50个人吃。 但是，排队吃饭的有几百人。 所以，你基本上不要排队。 我有幸在他关门前被邀请参加他的告别宴会，当然我没想到他关门前有机会吃这顿饭。 我们花了五个小时吃了43道菜。 分别是几道菜。 有人说他是分子料理的导师，但他不承认。 另外，我不想用分子料理的说法。 他在做富有科学技术感情的菜。 他的厨房简直就是实验室。

他的厨房每天晚上至少有50人工作，所以他养了那么多人，按理说要赔那么多钱。 生活中有很多关于饮食的闲话，一辈子也说不完。 (王小柔)

资料来源:天津网